――― CONCEPT ―――

カツサンドが自慢のコリドー街のDINING&BAR

北海道十勝から毎日直送される「かみこみ豚」を使用。
かみこみ豚とは、100頭におよそ3〜5頭しか取れないとても貴重な豚。
和牛の様に程良く「サシ」が入っている柔らかな豚肉は、一度味わうと食べた者を虜にします。
カツにはこのかみこみ豚のロースの芯の部位のみを使用している為、余計な脂身もなくヒレ肉のようにヘルシー。
豚肉本来の味をお楽しみ頂けます!

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